Ceylon Bio Silver Tips

Warum Sollen wir SIlver Tips(Weisstee) trinken?
WeiBer Tee enthalt Koffein, allerdings weniger als Schwarztee, Grunder Tee und Kaffee. Die Teesorte ist reich an Polyphenolen. Das sind sekundare Pflanzenstoffe, die auch gegen freie Radikale wirken und eventuell diverse Erkrankungen vorbeugen konnen – so das Bundeszentrum fur Ernahrung (BZfE). Weiterhin enthalten Polyphenolen Catechine. Es wird vermutet, dass diese Stoffe verschiedenste Krank-heitserreger bekampfen und entzOndungshemmend wirken. Zudem sollen sie Herz-Kreislauf-Erkrankun-gen und sogar Krebserkrankungen vorbeugen – so das BZfE. Doch nicht jeder weiBe Tee ist gleich gesund: Studien belegen, dass der Catechin-Gehalt von WeiBem Tee je nach Anbaugebiet und genauer Sorte stark schwanken kann. Das Mineral Fluorid ist in kaum einem anderen Lebensmittel in dieser Menge enthalten und wirkt gegen Karies, so die BZfE.

Dieser Tee ist einer der hochwertigsten WeiBen Tees der Welt, ein ‘Kaiser unter den Tees’. Die wie kostba-re Seide glanzenden Knospen werden handgepfluckt und unter der Sonne mit langeren Ruhephasen getrocknet. FOr ein Kilo Tee benbtigt man bis zu 30.000 Knospen. Der WeiBe Tee Silver Tip ist eine abso-lute Raritat, da er aus dem Highgrown Gebiet in Sri Lanka, und nicht aus China stammt. Ein anderes Klima, die Bodenbeschaffenheit und selbst die Art des Pfluckens verleihen diesem WeiBtee seinen be-sonderen Charakter. Im Geschmack ist dieser WeiBe Tee zart mit leichter, fur Ceylontee typischer Frucht-note. Die Knospen werden in der Kanne nicht bitter und kbnnen mehrmals aufgegossen werden. WeiBer Tee ist koffeinarm.